MUSELINA DE
ESPINACAS
Ingredientes:
1 mazo de espinacas
50 gr de mantequilla
500 ml de nata
Sal
Pimienta
procedimiento:
Cocer el manojo de espinaca, dejar refrescar, escurrir hasta
desechar el liquido restante. Picar en julianas.calentar un sarten agregar la
mantequilla,la cebolla en brunoise y el ajo finamente, sofreir bien, enseguida
agregar la espinaca, seguir sofriendo añadir la nata hasta formar una mezcla
homogenias, sazonar con la sal y la pimienta algusto.
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